Согласно результатам глобального анализа, опубликованным в The Lancet, во всем мире общее количество детей, подростков и взрослых, страдающих ожирением, превысило один миллиард. Неудивительно, что интерес к здоровому питанию и помогающим похудеть диетам увеличивается из года в год. Одной из последних разработок ученых стала FMD-диета – программа имитации голода. Основная ее цель – улучшение самочувствия, укрепление иммунитета, обновление организма, замедление старения. Потеря веса при этом идет приятным бонусом.
Содержание:
FMD-диета – это пищевая стратегия, которая предполагает значительное уменьшение потребления калорий в течение определенного периода. При этом возникают физиологические эффекты голодания, но организм снабжается необходимыми питательными веществами, макро- и микроэлементами.
Основные принципы FMD-диеты:
Эта пятидневная программа похудения разработана доктором философии, профессором геронтологии и биологических наук, директором Института долголетия в Университете Южной Калифорнии, исследователем Вальтером Лонго. В ее основе – 20-летние клинические наблюдения, спонсором которых был Национальный институт здоровья США.
Аутофагия
О пользе длительного голодания известно давно. Во многих религиях существуют практики длительного поста и даже полного воздержания от еды. Современная медицина знает, что голодание запускает аутофагию — интересный процесс клеточной защиты и омоложения, при котором клетки сами разлагают и перерабатывают свои собственные компоненты, в том числе старые и поврежденные белки, органоиды и другие молекулы. Этот механизм очищения помогает поддерживать здоровье и функционирование организма. Аутофагия настолько важна для здоровья и долголетия, что исследование по этой теме было в 2016 году отмечено Нобелевской премией по медицине. Проще говоря, аутофагия – это естественный механизм обновления и замены старых изношенных компонентов. Но в обычных условиях он часто не используется. FMD-диета активирует мощную систему омоложения, уменьшает вес и притупляет чувство голода.
Доклинические исследования показывают, что циклы голодания могут сделать раковые клетки более чувствительными к химиотерапии и одновременно защитить — здоровые. Это улучшает качество жизни пациентов, проходящих курс химиотерапии.
Ко всему, ряд исследований обнаружили, что FMD-диета:
У здоровых людей FMD-диета предотвращает развитие рака.
Ряд исследований свидетельствуют об эффективности периодического голодания при метаболических расстройствах: диабете, неалкогольной жировой болезни печени и т.д. Так оно:
Ко всему FMD-диета:
Обратите внимание! Большинство исследований проводилось на мышах, но совсем недавно появились доказательства снижения биологического возраста, обновления метаболизма и иммунной системы человека при соблюдении пятидневного поста по программе имитации голода.
Несмотря на все преимущества, FMD не рекомендуется:
Обязательно проконсультируйтесь с врачом при наличии тяжелых заболеваний печени, почек, гипотонии (низкого давления).
Разрешенные продукты
Во время пятидневного поста можно употреблять только овощи, зелень, бобы (источник растительного белка), каши из гречки, бурого риса, киноа, сушеные семена и орехи. В рацион может входить 2 столовых ложки оливкового масла и 1 зеленое яблоко. С другими фруктами нужно быть осторожными, потому что они часто калорийны и содержат много фруктозы.
Под запретом вся пища животного происхождения, сладкие, мучные продукты, продукты, повышающие уровень глюкозы (картофель, белый рис и т.п.).
В первый день калорийность пищи должна составлять примерно 1000-1220 ккал в сутки. Меньшая часть из них (500 ккал) — полезные жиры, содержащиеся в авокадо, оливковом масле, орехах и т.п., ещё 500 ккал — сложные углеводы (они входят в состав томатов, брокколи, капусты и т.п.). В суточный рацион обязательно включают около 25 г растительного белка, который содержится в орехах и семенах.
Есть нужно 3 раза в день. Перекус разрешается только в первый день, он должен быть незначительным (около 7-10 средних маслин или оливок). Калорийность меню следующих дней уменьшается до 600-750 ккал, примерно половина из них – сложные углеводы, а половина – полезные жиры.
Для утоления жажды можно пить любое количество теплого чая или воды. Разрешено также 50-100 мл миндального молока без сахара и 1 чашка кофе в сутки.
На время поста лучше уменьшить физические нагрузки и дела, требующие концентрации внутренних сил. В этот период стоит отдыхать, читать, заниматься собой, гулять на свежем воздухе. Те, кто не может выдержать пятидневный цикл, могут сократить пост до трех дней.
Выходить из FMD надо постепенно: еда должна быть легкой, веганской. Употреблять ее лучше небольшими порциями. При необходимости голодание можно повторить через 25 дней, 3 или 6 месяцев.