Растительная диета может снижать риск рака молочной железы
Международное исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, свидетельствует: употребление преимущественно натуральных продуктов растительного происхождения может быть связано со снижением риска рака молочной железы и лучшей выживаемостью после постановки диагноза.
Ученые провели совместный анализ данных UK Biobank и Chinese Longitudinal Healthy Longevity Study. Всего в исследовании учли информацию десятков тысяч участников, в том числе более 3 тысяч женщин с раком молочной железы.
Содержание:
Основные выводы
По данным Британского биобанка, женщины, наиболее тщательно придерживавшиеся индекса здорового растительного питания (HPDI), имели на 11% более низкий риск развития рака молочной железы по сравнению с теми, чей рацион был менее ориентирован на растительные продукты. Среди пациенток с установленным диагнозом высокий уровень соблюдения растительной диеты отмечалось снижение риска смертности на 28%.
Исследователи отдельно проанализировали потребление микронутриентов. Оказалось, что снизить риск рака молочной железы способно увеличение употребления:
- кальция,
- магния,
- меди,
- витамина C.
Снижение смертности больных раком отмечалось у женщин, получавших большее количество:
- кальция,
- фосфора,
- магния,
- витамина B2.
Зато избыточное потребление натрия коррелировало с ростом риска смерти на 15%.
В китайской когорте высокие показатели растительного индекса питания также были связаны со снижением общей заболеваемости раком — до 39% в группе с высоким уровнем соблюдения.
Важные детали
Растительные диеты, в частности альтернативная средиземноморская модель (AMED), подразумевают акцент на цельнозерновых продуктах, овощах, фруктах, бобовых, орехах и минимизацию красного мяса и ультраобработанных продуктов. Такие рационы богаты клетчаткой, антиоксидантами и биоактивными соединениями, которые оказываюь противовоспалительные свойства.
Впрочем, ученые отмечают: исследование обсервационное, поэтому не доказывает причинно-следственной связи. На результаты могли повлиять неучтенные факторы (гормональная терапия, количество родов, семейный анамнез и т.п.). Однако уже сейчас растительная диета и оптимальное потребление определенных микроэлементов может считаться фактором, заслуживающим дальнейшего изучения как часть стратегии профилактики и поддержки пациенток с раком молочной железы.