Слива — один из самых привычных, но в то же время наиболее недооцененных фруктов на нашем столе. Мы привыкли воспринимать ее как простую сезонную вкусняшку или основу для джема и компота. Однако под гладкой темно-фиолетовой или золотистой шкуркой скрывается настоящая витаминная бомба, способная творить чудеса с нашим организмом.
Почему сливу следует включить в ежедневный рацион уже сегодня? Она скрывает множество удивительных свойств.
Содержание:
Слива — один из абсолютных лидеров среди фруктов по содержанию витамина P (рутина), который помогает укреплять стенки капилляров и крупных сосудов, делает их более эластичными и снижает проницаемость. В дуэте с калием, которого в сливах тоже в изобилии, этот фрукт:
Для сердечно-сосудистой системы слива — естественная поддержка и профилактика гипертонии.
Чем темнее цвет сливы, тем больше в ней антоцианов — растительных пигментов с мощными антиоксидантными свойствами. Они нейтрализуют свободные радикалы, которые ускоряют процессы старения клеток и вызывают воспаление.
Регулярное потребление слив улучшает состояние кожи, придает ей естественный свет, поддерживает тонус мышц и положительно влияет на зрение.
О деликатном слабительном эффекте сливы слышали все, но из-за чего он возникает? Дело в том, что этот фрукт гармонично соединил в себе:
Слива помогает естественным путем наладить пищеварение, не вызывая привыкания или жесткого дискомфорта.
Исследования ученых доказывают: слива (особенно в виде чернослива) — единственный фрукт, способный не только предотвращать потерю костной массы, но и способствовать ее восстановлению. Благодаря содержанию бора, витамина K и магния, слива усиливает усвоение кальция. Это делает ее незаменимым продуктом для женщин после 40–50 лет, подверженных остеопорозу.
Благодаря высокой концентрации витаминов группы B (особенно B6) и магния, сливы оказывают положительное влияние на нервную систему. Они помогают:
Самый простой вариант — есть сливы свежими, хорошо вымыв их перед употреблением. Их можно добавлять к овсянке, натуральному йогурту, сыру или фруктовым салатам. А еще они хорошо смешиваются с орехами и другими продуктами, содержащими белок и полезные жиры. Такой перекус будет сытнее и поможет сделать рацион разнообразнее. Ешьте с кожурой — именно в ней сосредоточено наибольшее количество антоцианов и полезной клетчатки.
Универсальной нормы нет. Но, помните, что большое количество слив, съеденных одномоментно, может вызвать вздутие живота, дискомфорт или ослабление стула. Особенно это касается людей с чувствительным пищеварением.
Осторожным также следует быть и с черносливом, ведь в нем содержится концентрированное количество сахаров и калорий. Поскольку сливы содержат органические кислоты, людям с повышенной кислотностью желудка или обострением гастрита следует употреблять их после еды или в сушеном/запеченном виде.
Не заменяйте целые сливы сладкими десертами или соком. Фруктовый сок содержит гораздо меньше клетчатки, чем целый плод.