7 желтых овощей и фруктов, которые необходимо увеличить в рационе в апреле

Весной организм требует больше витаминов, минералов и антиоксидантов. Для быстрой адаптации к сезонным изменениям, поддержанию иммунитета и улучшению настроения в этот период нужно добавлять в рацион овощи и фрукты желтого цвета.

Обязательно в апреле ешьте больше таких продуктов, как:

1. Желтый болгарский перец — чемпион по содержанию витамина С и флавоноидов. Перец в рационе укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и сосудов.
2. Морковь и тыква. Эти овощи богаты бета-каротином — оранжево-желтым пигментом, который в организме превращается в витамин А. Он поддерживает здоровье сетчатки и предотвращает куриную слепоту, ускоряет заживление ран, усиливает иммунитет и защищает от негативного воздействия солнца. При этом бета-каротин лучше усваивается с жирами или при тепловой обработке. Эти овощи лучше употреблять в запеченном состоянии, в виде салатов с растительным маслом или орехами.
3. Бананы — источник калия, который поддерживает работу сердца и нервной системы, а также улучшает настроение.
4. Лимон — мощный антиоксидант, идеальный для очищения организма после зимы. Сок лимона лучше добавлять в воду или чай.
5. Апельсины. Большое содержание витамина С и флавоноидов (особенно гесперидина) способствуют поддержанию иммунитета и сосудов. Ко всему прочему, гесперидин и его «родственники» обладают противовоспалительным эффектом, нейтрализуют действие свободных радикалов в тканях кожи, стимулируют выработку ферментов, облегчающих работу желудка. Апельсины в рационе защищают от простуд в межсезонье и добавляют энергию.
6. Желтые яблоки — содержат больше пектина, который ускоряет выведение токсинов и улучшает работу кишечника
7. Желтые помидоры. В их состав входит ниацин (витамин В3), поддерживающий здоровье нервной системы и сердца.

Стакан апельсинового сока или кусочек тыквы в ежедневном рационе — и весна уже не испугает ни простудами, ни усталостью. Ешьте желтые фрукты и овощи и будьте здоровы!

Чем полезны красные продукты для здоровья, мы писали здесь.