Сан-Франциско обвиняет 10 корпораций в продаже продуктов, которые вредят здоровью и формируют зависимость
Сан-Франциско объявил масштабный иск против десяти крупнейших пищевых корпораций США, обвиняя их в умышленном продвижении ультраобработанных продуктов, которые вредят здоровью и стимулируют переедание. Среди компаний-фигурантов — Kraft Heinz, PepsiCo, General Mills, Mars, Coca-Cola, Nestlé, Kellogg и другие гиганты индустрии.
Иск подан в Высший суд округа Сан-Франциско. В нем утверждается, что эти компании использовали агрессивный маркетинг для продвижения продуктов питания, содержащих высокий уровень сахара, соли, нездоровых жиров и химических добавок, хотя исследования связывают эти продукты с ожирением, диабетом, заболеваниями сердца и сокращением продолжительности жизни.
«Мы достигли переломного момента в научных исследованиях по вреду этих продуктов, — заявил на пресс-конференции городской прокурор Сан-Франциско Дэвид Чиу. — Эти продукты в нашем рационе тесно связаны с серьезными заболеваниями, что влечет за собой огромные затраты для миллионов американцев, городов и штатов по всей нашей стране».
Ультраобработанные продукты — это снековые изделия, сладкие напитки, чипсы, готовые блюда и хлопья, которые, по данным исследователей, составляют до 80% рациона детей и более половины взрослых. Профессор Барри Попкин из Университета Северной Каролины отмечает, что современный рацион радикально отличается от питания предыдущих поколений и эти изменения напрямую связаны с ростом хронических заболеваний.
Некоторые эксперты называют иск потенциальным историческим сдвигом — подобным юридической борьбе с табачными корпорациями в 1990-х годах. Профессор Лаура Шмидт из UCSF отметила, что до сих пор ситуация с ультраобработанными продуктами «выглядела как авария поезда в замедленной съемке», когда все наблюдали за непрерывным ростом уровня детского диабета, ожирения и жировой болезни печени, но при этом ничего не делали.
«Мы перестали курить, у нас есть эффективные лекарства против сердечных заболеваний и гипертонии — но нас убивает пища», — отмечает Попкин.
Впрочем, пищевая индустрия отвергает обвинения. Сара Галло из Ассоциации потребительских брендов заявила, что у науки нет единого определения ультраобработанных продуктов, а «демонизация обработки» вводит потребителей в заблуждение.
Иск совпал с все более жесткой критикой правительства качества пищевых продуктов. Министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший в рамках плана «Сделаем Америку снова здоровой» уже пообещал изъять из продуктов искусственные красители и добавки. К чему приведет борьба с ультраобработанными продуктами — покажет время.