Употребление популярного сахарозаменителя может спровоцировать нарушение кровообращения — новые научные данные

Ученые предупреждают: эритритол, один из самых популярных сахарозаменителей в «здоровых» продуктах, может оказывать негативное влияние на мозг и сердечно-сосудистую систему. Результаты исследования представлены на ежегодном саммите Американского физиологического общества в Балтиморе.

Эритритол часто добавляют к напиткам, батончикам без сахара и диетическим сладостям. Его преимущество — низкая калорийность и минимальное влияние на уровень глюкозы в крови. Но новое исследование показало, что даже одна порция эритритола может вызвать оксидативный стресс в клетках  сосудов мозга и снизить выработку оксида азота — соединения, отвечающего за расширение сосудов и нормальное кровообращение.

Снижение уровня оксида азота — это повышенный риск инсульта, инфаркта и нарушений микроциркуляции.

«Эритритол считается более здоровой альтернативой сахару, но результаты свидетельствуют, что он может оказать неожиданные эффекты на здоровье сосудов. Мы призываем людей быть внимательными к количеству сахарозаменителей в рационе», — подчеркнула автор исследования Оберн Берри из Университета Колорадо.

По словам ученых, чтобы окончательно подтвердить влияние эритритола на организм, необходимы дополнительные клинические исследования. Но потребителям уже сейчас стоит внимательнее относиться к употреблению сладкого даже если оно без сахара.