Врачи назвали продукт, снижающий риск развития болезни Альцгеймера
Американские исследователи на протяжении более 15 лет наблюдали почти за 40 тысячами пожилых людей. Проанализировав полученные данные, ученые обнаружили, что люди, которые потребляли яйца в умеренных количествах, реже сталкивались с развитием болезни Альцгеймера, чем те, кто почти не ел эти продукты. Результаты исследования были опубликованы в The Journal of Nutrition.
Содержание:
Результаты в цифрах
За время наблюдения болезнь Альцгеймера была диагностирована у 2858 участников. После учета возраста, образа жизни, сопутствующих болезней и других факторов, ученые заметили четкую связь: регулярное употребление яиц ассоциировалось со значительно более низким риском заболевания.
В частности:
- умеренное потребление яиц было связано со снижением риска примерно на 17%;
- у людей, которые ели яйца чаще, риск развития болезни Альцгеймера был ниже почти на 27%.
При этом положительная связь с когнитивным здоровьем отмечалась даже у тех, кто ел хотя бы одно яйцо в неделю.
Почему яйца могут быть полезны для мозга
Хотя точные механизмы действия еще изучаются, авторы исследования предполагают, что защитный эффект могут обеспечивать следующие питательные вещества, содержащиеся в яйцах:
- Холин. Критически важен для синтеза ацетилхолина — нейромедиатора, отвечающего за память и обучение.
- Лютеин и зеаксантин — мощные антиоксиданты, защищающие ткани мозга от окислительного стресса.
- Витамин В12 и фосфолипиды, необходимые для поддержания целостности оболочек нервных клеток.
- Омега-3 жирные кислоты, способствующие уменьшению воспалительных процессов в мозге.
Болезнь Альцгеймера — это прогрессирующее заболевание мозга, сопровождающееся ухудшением памяти, мышления и когнитивных функций и являющееся одной из самых распространенных причин деменции в мире. На сегодняшний день полностью вылечить болезнь невозможно, поэтому все большее внимание уделяется профилактике.
Несмотря на обнадеживающие результаты, ученые отмечают, что работа не доказывает, что именно яйца напрямую защищают от Альцгеймера. Исследование было наблюдательным, а значит, на результат могли влиять и другие факторы — общий рацион, физическая активность или состояние здоровья участников.
Дальнейшие исследования должны охватить различные популяции, долгосрочные модели питания и влияние определенных питательных веществ, полученных из яиц.