Жирна їжа підвищує ризик раку печінки

Вчені з Массачусетського технологічного інституту з’ясували, що тривале споживання їжі з високим вмістом жирів може суттєво підвищувати ризик розвитку раку печінки. Нове дослідження показало, що така дієта змінює роботу клітин печінки, роблячи їх більш вразливими до мутацій, які запускають онкологічні процеси.

Що показали досліди на мишах

Під час експерименту на мишах дослідники встановили: через постійний метаболічний стрес, спричинений жирною їжею, зрілі клітини печінки — гепатоцити — активують гени, що відповідають за виживання та швидке розмноження, але при цьому клітина водночас втрачає частину своїх нормальних функцій. Це допомагає виживати в складних умовах, але водночас підвищує ймовірність переродження в ракові клітини.

Деякі з цих змін відбувалися одразу, тоді як інші, включаючи зниження вироблення метаболічних ферментів, змінювалися поступово протягом тривалішого періоду. Майже у всіх мишей, яких годували їжею з високим вмістом жирів, до кінця дослідження розвинувся рак печінки.

Дослідники також виявили кілька генів, які, здається, керують змінами, що повертають гепатоцити до незрілого стану. Поки тривало це дослідження, для лікування важкої форми жирової хвороби печінки був схвалений препарат, спрямований на один із цих генів (рецептор гормонів щитоподібної залози).

А як у людей?

Після отриманих результатів науковці спробували з’ясувати, чи може щось подібне відбуватися у пацієнтів із захворюваннями печінки. Для цього вони проаналізували дані зразків  печінкової тканини, взятих у пацієнтів із захворюваннями печінки та раком цього органу, і знайшли схожі зміни: з часом активність генів, відповідальних за нормальну роботу органа, зменшувалася і зростала активність генів, пов’язаних із незрілим станом клітин.

Також з’ясувалось, що певні генетичні маркери допомагають прогнозувати перебіг хвороби: пацієнти з вираженішими «стресовими» змінами в гепатоцитах після розвитку пухлини зазвичай мали гірші показники виживаності.

Хоча у мишей у цьому дослідженні рак розвивався впродовж приблизно року, дослідники підрахували, що у людей цей процес, ймовірно, триває довший період, можливо, близько 20 років. І залежить він не лише від харчування, а й від інших факторів — вживання алкоголю, вірусних інфекцій або загальних порушень обміну речовин.

Надалі команда планує дослідити, чи можна зупинити або навіть частково повернути ці шкідливі зміни за допомогою здорового харчування, препаратів для зниження ваги або нових лікарських засобів. Науковці сподіваються, що їхні відкриття допоможуть розробити ефективні підходи для профілактики раку печінки у людей з підвищеним ризиком.

Дослідження опубліковане в авторитетному науковому журналі Cell.