Як запобігти недостатку йоду та розладам роботи щитоподібної залози

Для нормального функціонування щитоподібної залози та синтезу її гормонів потрібно багато мікроелементів. Один з найважливіших – йод.

Коли може виникнути дефіцит йоду

Дефіцит йоду може виникати в різні періоди життя та у різних груп населення. У тому числі:

• в період вагітності та лактації;
• у дітей та підлітків;
• у людей, які проживають в регіонах з низьким вмістом йоду в грунті та воді;
• при вживанні продуктів з низьким вмістом йоду;
• у вегетаріанців та ваганів;
• при розвитку деяких хронічних захворювань;
• у разі приймання деяких медикаментів.

Важливо відзначити, що дефіцит йоду може мати серйозні наслідки для здоров’я, тому людина має слідкувати за своїм раціоном і вживати достатню кількість їжі, яка містить йод.

Природні джерела йоду

Серед харчових продуктів, багатих йодом:

1. Морська риба та інші морепродукти: лосось, тунець, скумбрія, сардина, креветки, мідії, омари, кальмари.
2. Молочні продукти: молоко, сир (особливо – твердий), кефір, йогурт.
3. Яйця. Найбільше йоду міститься в жовтку.
4. Фрукти та овочі: яблука, буряк, морква, картопля (особливо багато йоду в картоплі, звареній у шкірці.
5. Хліб, виготовлений з борошна високої якості.
6. Квасоля та інші бобові.
7. Соняшникове та гарбузове насіння.
8. Водорослі, які використовуються в східних кухнях: норі, кельп тощо.

При дефіциті йоду, його можна додавати в їжу з йодованою сіллю. При потребі лікарі можуть призначити необхідні препарати.

Інформація подана в рамках місяця поінформованості про щитоподібну залозу.