У Запоріжжі вперше за три роки виявили рідкісну хворобу, збудник якої живе в рибі

У Запоріжжі зафіксували поодинокий та рідкісний випадок паразитарного захворювання — опісторхозу. Останній раз цю хворобу, що вражає печінку, виявляли в місті ще у 2023 році.

У червні 2026 року небезпечний діагноз поставили 48-річній жительці Запоріжжя. Про це розповіла Альона Безверха, завідувачка відділення епідеміологічного нагляду та профілактики інфекційних захворювань Запорізького обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

Перші тривожні дзвіночки з’явилися у жінки ще у 2025 році. Сама пацієнтка пов’язує свій стан із тим, що їла рибу.

Що це за хвороба та чим вона небезпечна

Опісторхоз — це хвороба, яку викликає дрібний плоский гельмінт (котяча двоустка або печінковий сисун). Паразит потрапляє в організм і б’є по найвразливіших місцях — він оселяється в печінці, жовчному міхурі, його протоках та підшлунковій залозі.

Заразитися можна, якщо з’їсти погано приготовану (недосмажену чи недоварену) річкову рибу з родини коропових. До цієї групи належать:

• короп і карась;
• краснопірка та лин;
• сом.

Паразит має складний шлях розвитку: спочатку його яйця заковтують дрібні річкові равлики (молюски), у яких виростають личинки. Потім ці личинки виходять у воду і проникають під луску та в м’ясо коропових риб. А вже з рибою паразит потрапляє до людини або тварин (кішок, собак, свиней), які також полюбляють рибку.

Коли варто звернутися до лікаря

Лікарі радять не ігнорувати симптоми, які можуть свідчити про зараження. Насторожити мають:

• часті нездужання;
• алергічні висипання, що погано піддаються лікуванню;
• регулярні загострення холециститу, панкреатиту чи гепатиту;
• проблеми з травленням, причину яких не вдається встановити.

Для підтвердження діагнозу застосовують лабораторне дослідження калу на яйця гельмінтів, аналіз крові на антитіла до паразита, а також ультразвукове дослідження органів черевної порожнини, направлена на оцінку стану печінки та жовчовивідних шляхів.

Як захистити себе: правила безпечного приготування риби

Оскільки личинки папаразита ховаються в м’ясі риби, звичайне легке обсмажування їх не вб’є. Щоб убезпечити себе та родину, дотримуйтеся жорстких правил:

1. Личинки гинуть за температури вище 60°C, але не одразу, тому варити або смажити рибу родини коропових потрібно щонайменше 20 хвилин.
2. Якщо готуєте рибу в духовці, тримайте її там не менше однієї години.
3. Збудника вбиває лише сильний мороз. За температури -28°C риба має пролежати в морозилці мінімум 32 години, а за -40°C — не менше 7 годин.
4. При засолюванні рибу необхідно тримати у міцному розсолі протягом 14 днів. При цьому вага солі має становити не менше 20% від ваги самої риби.
5. Дозволяється лише гаряче копчення. Холодне копчення паразита не вбиває!

І найголовніше правило — повністю відмовтеся від вживання сирої чи в’яленої річкової риби, купленої в непевних місцях.