У ЄС схвалили нову харчову добавку, яка може допомогти запобігти набору ваги
У Європейському Союзі офіційно дозволили використання нової харчової добавки, яка, за результатами багаторічних досліджень, може запобігати поступовому набору зайвої ваги. Йдеться про інулін пропіонат ефір (IPE) — інноваційне харчове волокно, розроблене вченими Імперського коледжу Лондона спільно з Центром ізотопних наук Університету Глазго (SUERC).
Європейська комісія внесла IPE до Переліку нових харчових продуктів після позитивної оцінки Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA)та підтвердження безпечності інгредієнта для споживачів.
Як діє IPE
Нова розробка не призначена для швидкого схуднення. Її головне завдання — допомогти людям контролювати апетит і не допустити поступового накопичення зайвих кілограмів, яке часто відбувається через накопичення невеликого щоденного надлишку калорій.
За словами дослідників, щоб посилити відчуття ситості та зменшити споживання їжі, достатньо близько 10 грамів IPE на добу, Такий ефект був підтверджений у рандомізованих клінічних дослідженнях.
IPE поєднує два природні компоненти — інулін, який міститься в цикорії та цибулі, і пропіонат — коротколанцюгову жирну кислоту, що утворюється в кишківнику під час перетравлення клітковини. Завдяки спеціальній структурі добавка доставляє пропіонат безпосередньо до товстої кишки, де він стимулює вироблення гормонів, відповідальних за контроль апетиту.
Інулін пропіонат ефір не замінює лікування ожиріння сучасними препаратами типу GLP-1, але є ефективним для профілактики метаболічних порушень у людей із поки що стабільною вагою. У окремих довготривалих дослідженнях були виявлені й інші його потенційні переваги. Серед них — збереження м’язової маси, покращення стану печінки, а також позитивний вплив на метаболічне та імунне здоров’я. Водночас учені наголошують, що ці ефекти потребують подальшого вивчення.
На розробку нового харчового інгредієнта дослідники витратили близько 15 років. Лише процедура оцінки безпеки в Європейському агентстві з безпеки харчових продуктів тривала шість років.
Наразі IPE ще не представлений у масовому виробництві,але команда вже створила компанію Satisfed, яка шукає промислових партнерів для масштабування виробництва. У майбутньому добавку планують включати до складу звичних продуктів харчування — пластівців, смузі, функціональних напоїв, хліба або випускати як окрему харчову добавку.
Фахівці вважають, що поява таких інгредієнтів може стати ще одним інструментом профілактики ожиріння, однак наголошують: жодна добавка не здатна замінити збалансоване харчування, достатню фізичну активність і здоровий спосіб життя.